Güllaç – Tyrkisk ramadan kage

Del på:




Güllaç er en smuk hvid kage som normalvis kun spisesunder den muslimske fastemåned ramadanen.

 

Güllaç kagen er lavet af store mængder mælk, som har et lavt kalorieindhold og er letfordøjelig. Derfor er güllaç også en dessert der er nem at nyde efter en hel dag med faste, hvor det er vigtigt at fokusere på hvilket mad man spiser, for ikke at overbelaste tarmsystemet.

Desserten güllaç var også den fortrukne dessert i ramadanen helt tilbage under Osmannerriget, der tidligere regerede i Tyrkiet, og er siden blevet den hvide dessert nydt allermest i den hellige måned i Tyrkiet.

Güllaç desserten er er let i konsistensen, og velduftende da den er tilsat rosevand. På toppen af desserten er det almindeligt at drysse hakket nødder til at pynte og give kagen mere smag.

Hvis du vil prøve at lave denne smukke hvide tyrkiske cake til dig selv eller din familie, så har vi oversat opskriften til dansk her.

Ingredienser til Güllaç

• 10 güllaç pladder
• 1 liter mælk
• 2 kopper sukker
• 1/6 kop rosenvand
• Nødder efter eget valg.

Fremgangsmåde:

Bring mælken i kog under omrøring og sænk derefter varmen så det simre. Udrør derefter sukkeret i mælken.

Placer 1 güllaç pladder i en stor bred form og overhæld med mælk. Vent indtil mælken er absorberet af pladen, og gentag derefter processen til du har 5 pladder ovenpå hinanden. Tilføj hakket nødder efter eget valg på den øverste plade. Fortsæt derefter igen med at lægge pladder og mælk.

Der vil være noget mælk til overs som ikke er absorberet når du er færdig, men dette er helt normalt.

Kom güllaç i køleskabet til afkøling. Når kagen er kølet ned drysses rosenvandet over kagen og den skæres den i skiver og serveres. Güllaç kan serveres med frugt, granatæblekerner eller flere nødder, valget er dit.

Hvis du ønsker at servere med nødder så er hasselnødder, valnødder og pistacie nødder meget velegnet.

güllac opskrift, opskrift på güllac, opskrift på gullac, gullac opskrift, tyrkiske kager, tyrkiske opskrifter, opskrift på tyrkisk kage, 

Kunne du lide den artikel? Husk at like os på Facebook og få meget mere fra os!

lavas brød opskrift, fladbrød opskift, lavas opskrift, fladbørds dips opskrift, tyrkisk mad opskrifter, opskrifter på tyrkisk mad, opskrift tyrkisk, tyrkisk opskrift på blad, tyrkisk pandekagebrød, fladbrød fra alanya, fladbrød fra tyrkiet

Denne artikel omhandler:

  • Tyrkisk mad
  • Tyrkiske opskrifter
  • Kage fra Tyrkiet
  • Tyrkisk kage
  • Ramadan opskrifter
  • Opskrifter til mad i Ramadanen




Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

error: Indholdet er beskyttet af Alanya.Dks copyright !! Ønsker du adgang til teksterne, så tag skriftlig kontakt til os.