3 opskrifter på tomat ezme (Tyrkisk tomat dip)
En af de mest kendte tyrkiske opskrifter, er den lækre tomat ezme. På dansk vil vi kalde den for tyrkisk tomat dip. Ezme er en af de mest populære dips i det tyrkiske køkken – en
Læs artiklen her
inspiration til tyrkisk mad
Opskrift: Kikærter i tomatsovs – Etsiz Nohut Yemeği
Kikærter i tomatsovs er en højt elsket tyrkisk ret. Den er simpel, men velsmagende og har været en del af det tyrkiske køkken i mange årtier. Denne lækre veganske tyrkisk kikærtegryde, eller Etsiz Nohut Yemeği som
Læs artiklen her
Opskrift: Børek med spinat og løg – Ispanaklı Su Böreği
Börek er en af Tyrkiets mest populære snack. En hver tyrkisk bager med respekt for sig selv, sælger altid minimum én slags börek. Börek spises både som morgenmad og som snack i Tyrkiet, og den kan
Læs artiklen her
Opskrift: Imamen der besvimede – Imam bayıldı
En klassiker fra det tyrkiske køkken er Imam bayıldı. – en lækker, stegt aubergine som toppes med smagfuld grøntsagsfyld og tomatsovs. En ret der desuden helt vegansk. Imam Bayildi stammer oprindeligt fra det Osmanniske Rige og
Læs artiklen her