Tyrkisk madkultur: Spiselige blomster
At spise blomster kan måske virke underligt i den tyrkiske kultur. Men grundige undersøgelser og forskning viser, at spiselige blomster
Læs mere
Mad
Diken Kabağı – et græskar med pigge på
I Tyrkiet kan du få et meget specielt græskar. Græskaret har små pigge på sig og er kun på sæson
Læs mere
Lavas (fladbrød) og dip opskrifter
Forretten Lavas brød, også kaldet fladbrød, med dip en er populær forret i Alanya. Oftest serveres retten gratis før hovedretten på
Læs mere
Omelet med grønsager – Tyrkisk Menemen
Morgenmadsretten Menemen er en sund og god start på dagen i Tyrkiet. Menemen er en omelet med masser af friske
Læs mere
Sensommer delikatesse: Tyrkiske Kaktus figner
En af sensommerens og efterårets lækre delikatesser er kaktusfigner. Over sommeren blomstre kaktusserne på deres knopper. Knipperne er kendt som
Læs mere
En skøn snack: Friske hasselnødder i Alanya
Friske og ny plukkede hasselnødder en fantastisk snack. Lige nu kan du købe friske hasselnødder på Alanyas markeder og hos
Læs mere