Sommer er tiden, hvor vi nyder solen og god mad. Tyrkisk mad er kendt for sine smagfulde ingredienser, farverige retter og balancen mellem krydret, syrligt og cremet. Som inspiration til sommeren, er her fem retter bringer
Læs artiklen her
En klassiker fra det tyrkiske køkken er Su Böreği Når vi tænker på det tyrkiske køkken, så er listen med lækre retter lang. Men én af de mest elskede og traditionelle er su böreği. Denne lagdelte
Læs artiklen her
Mücver er tyrkisk grøntsagsfrikadeller med kartofler. Mücver kan serveres til middagen, puttes i madpakken og er en god sund snack til vegetarer. Selvom ingredienserne er simple, så smager mücver super godt og du kan nemt give
Læs artiklen her
I Tyrkiet spises der meget suppe og suppe serveres ofte som forret. I mange århundreder har hirse været en grundpille i det anatolske køkken, hvor den har været værdsat for sin næringsværdi og sin alsidighed i
Læs artiklen her
Manti er lækre små pasta ligende pakker med kød indeni. Manti er en populær ret i Tyrkiet, og med denne opskrift, kan du selv lære at lave dem. Dette er en ret der kombinere håndlavet mad
Læs artiklen her
Forretten Lavas brød, også kaldet fladbrød, med dip en er populær forret i Alanya. Oftest serveres retten gratis før hovedretten på restauranterne i Alanya, til stor begejstring for både turister og fastboende. Men når ferien er slut,
Læs artiklen her
Tyrkiet er et land med næsten uendelig mange lækre gryderetter. Tyrkiske gryderetter findes i et utal af kombinationer af forskelligt kød, grøntsager og bønner. Denne opskrift på Tyrkisk gryderet med skalotteløg, på tyrkisk kendt som Soğan
Læs artiklen her