Opskrift: Tyrkiske ansjoser på panden (Hamsi Tava)
Vinter i Tyrkiet betyder at sæsonen for Hamsi er på sit højeste. Hamsi, på danske bare kendt som ansjoser, er
Læs mere
opskrifter
Vinterens delikatesse i Alanya: Hamsi fisk
Alanya er en by med forskellige delikatesser alt efter sæson. Om vinteren er en af de største delikatesser hamsi fisk.
Læs mere
Opskrift på tyrkisk Salep
Salep er en varm hvid drik, som er særligt populær i Tyrkiet om vinteren. Mange danskere synes, at drikken smager meget
Læs mere
Opskrift: Tyrkisk hyrde salat (Çoban salatası)
Denne tyrkiske hyrde salat serveres på restauranter og i private hjem over hele Tyrkiet. Çoban salatası er den mest udbredte
Læs mere
Opskrift: Tyrkiske hvidkålsruller (Lahana dolmasi)
Tyrkerne har en fantastisk evne til altid at få det bedst ud af sæsons frugt og grønt. Det tyrkiske køkken
Læs mere
Mücver – Tyrkiske grøntsagsfrikadeller med kartofler
Mücver er tyrkisk grøntsagsfrikadeller med kartofler. Mücver kan serveres til middagen, puttes i madpakken og er en god sund snack
Læs mere