15 tyrkiske retter du skal smage i Tyrkiet
Det tyrkiske køkken er kendt for at være et af verdens bedste. Århunred lange traditioner, friske råvare og unikke kombinationer
Læs mere
opskrifter
Tyrkisk opskrift: Sødet Figner (Incir Tatlısı)
Tørret figner er er naturens egen lækre slik. Men de kan også blive lavet om til en lækker, velsmagende tyrkisk
Læs mere
Vinterens delikatesse i Alanya: Hamsi fisk
Alanya er en by med forskellige delikatesser alt efter sæson. Om vinteren er en af de største delikatesser hamsi fisk.
Læs mere
Lavas (fladbrød) og dip opskrifter
Forretten Lavas brød, også kaldet fladbrød, med dip en er populær forret i Alanya. Oftest serveres retten gratis før hovedretten på
Læs mere
Omelet med grønsager – Tyrkisk Menemen
Morgenmadsretten Menemen er en sund og god start på dagen i Tyrkiet. Menemen er en omelet med masser af friske
Læs mere
3 (forskellige) opskrifter på tyrkisk cacik (tzatziki)
Cacik er en yoghurt-dressing med agurk og hvidløg. De fleste danskere kender dressingen under navnet tzatziki, men i Tyrkiet kaldes det
Læs mere