Er köfte, køsboller, frikadeller og köttbullar det samme? Er tyrkiske köfte en variant af de danske frikadeller, eller er de svenske köttbullar en variant af de tyrkiske köfte? Og hvem lavede opskriften på en delle eller
Læs artiklen her
Hacivat & Karagöz er to af de mest berømte figurer i tyrkisk folklore. De har eksisteret siden Osmannerriget (slutningen af 1200-tallet til begyndelsen af 1900-tallet) og er hovedpersonerne i det traditionelle tyrkiske skyggeteater. Tyrkiet har en
Læs artiklen her
Ramadanen er årets vigtigste måned for muslimer. Det er en hellig tid, hvor man har mulighed for at styrke forbindelsen til Allah, og det daglige brød værdsættes på ny. Fasten, der varer fra solopgang (suhoor) til
Læs artiklen her
Både mænd og kvinder ryger vandpibe i Tyrkiet. Vandpiben er et socialt samlingspunkt enten på cafeer, vandpibe barer og i hjemmet. Vandpiben er rundt i verden kendt under mange navne. På tyrkisk hedder den nargile, på
Læs artiklen her
Har du smagt tyrkisk kaffe? Smagen af tyrkisk kaffe er ligeså god, som de mange historiske og kulturelle fakta der er om kaffen. Vi har fundet 10 ting du (måske) ikke vidste om tyrkisk kaffe. Læs
Læs artiklen her
At spise blomster kan måske virke underligt i den tyrkiske kultur. Men grundige undersøgelser og forskning viser, at spiselige blomster har været i den tyrkisk kultur i tusindvis af år. Blomster som ingrediens i maden har
Læs artiklen her
Hvis du har været i Tyrkiet, har du ikke kunne indgå at se en Nazar. De velkendte blå øjeamuletter, der hænger i butikker, boliger, biler og på barnevogne. Nazar, som de hedder på tyrkisk, er en
Læs artiklen her