Tyrkisk madkultur: Spiselige blomster
At spise blomster kan måske virke underligt i den tyrkiske kultur. Men grundige undersøgelser og forskning viser, at spiselige blomster
Læs mereAt spise blomster kan måske virke underligt i den tyrkiske kultur. Men grundige undersøgelser og forskning viser, at spiselige blomster
Læs mereAşure er på dansk kendt som Noahs budding, og i disse dage giver man aşure til venner og naboer. Aşure
Læs mereFriske og ny plukkede hasselnødder en fantastisk snack. Lige nu kan du købe friske hasselnødder på Alanyas markeder og hos
Læs mereAyran er en meget populær i mellemøsten. Den salte yoghurt drik er enten en drik man elsker eller hader. Er
Læs mereI 2018 udkom Vidar Bergums første kogebog; Hummus og granateple. Den første kogebog, som er skrevet på norsk, havde fokus
Læs mereTyrkiske desserter findes et stort og varieret udvalg. Tyrkerne elsker søde desserter, og Kabak Tatlısı (sødet græskar) er ingen undtagelse.
Læs mere