Opskrift: Fyldte auberginer med oksekødsfyld – Karnıyarık
Karnıyarık er en af de mest elskede retter i det tyrkiske køkken. Hvor møre auberginer fyldes med en saftig blanding af hakket oksekød, tomater, løg og krydderier. Navnet “Karnıyarık” betyder bogstaveligt talt “flækket mave” på dansk
Læs artiklen her