Künefe er en af Tyrkiets mest elskede desserter – og en oplevelse, du ikke må gå glip af, når du besøger Alanya. Den klassiske kage kan spores tilbage til Det Osmanniske Rige og har siden udviklet
Læs artiklen her
Tørret figner er er naturens egen lækre slik. Men de kan også blive lavet om til en lækker, velsmagende tyrkisk dessert med navnet Incir Tatlısı. Opskrifter på Incir Tatlısı stammer fra Alanya området, hvor de lokale
Læs artiklen her
Dessert er altid lækkert, og tyrkiske desserter er ingen undtagelse. Tyrkiet er kendt for deres mange søde desserter, ofte overhældet med sirup lavet af sukker og vand. Overalt i Alanya kan du finde restauranter som udelukkende
Læs artiklen her
Güllaç er en af de første deserter tyrkerne tænker på, når det er Ramadan. Det er en smuk hvid kage, som normalvis kun spises under den muslimske fastemåned ramadanen. Güllaç kagen er lavet af store mængder
Læs artiklen her
I ramadanen vil man opleve en sød travlhed i køkkenerne i Tyrkiet. Ramadanen betyder nemlig ramadan-desserter, som er elsket af de fastende tyrkere. Opskrifterne på Ramadan desserterne stammer ofte helt tilbage fra det osmanniske paladskøkken og
Læs artiklen her
Kazandibi er en klassisk tyrkisk dessert, der er kendt og elsket af mange. Den er kendetegnet ved sin let karamelliserede, brændte overflade og sin fløjlsbløde konsistens. Denne mælkebaserede budding dessert er perfekt at servere for gæster,
Læs artiklen her
Det tyrkiske køkken er kendt for sin rigdom af smag, farver og teksturer. og mange af de traditionelle retter er naturligt veganske eller kan tilberedes uden animalske produkter. Denne artikel præsenterer 16 tyrkiske veganske retter, der
Læs artiklen her