Tyrkiet er kendt for sit rige og smagfulde køkken – og især de mange forskellige gryderetter fylder godt i det hjemmelige tyrkiske køkken. Der findes nærmest uendelige variationer af tyrkiske gryderetter, lavet med alt fra grøntsager
Læs artiklen her
Künefe er en af Tyrkiets mest elskede desserter – og en oplevelse, du ikke må gå glip af, når du besøger Alanya. Den klassiske kage kan spores tilbage til Det Osmanniske Rige og har siden udviklet
Læs artiklen her
Muhammara er en dip lavet på røde peberfrugter og valnødder. Dippen er perfekte på et mezze-bord ved siden af favoritter som tomat ezme eller rødbede hummus. Denne smagfulde dip lavet på rød peber, valnødder og olivenolie
Læs artiklen her
Tyrkiets har velsignet sig selv med et stort og alsidigs køkken, med et utal af retter. Hvis du har været i Tyrkiet, har du næsten med garanti smagt de små, uimodståelige meze-retter, der bliver sat på
Læs artiklen her
Vil du gerne lave tyrkisk morgenmad derhjemme? Tyrkisk morgenmad, også kendt som “Serpme Kahvaltı”, er en af de mest velsmagende og tilfredsstillende måder at starte dagen på i Tyrkiet, såvel som i Danmark. Det er en
Læs artiklen her
I Tyrkiet er der mange forskellige udgaver af de tyrkiske köfte. Den mest udbredte og den udgave som fås på de fleste restauranter er köfte. Men der findes også andre lækre former for köfte, som du
Læs artiklen her
Ramadanen er årets vigtigste måned for muslimer. Det er en hellig tid, hvor man har mulighed for at styrke forbindelsen til Allah, og det daglige brød værdsættes på ny. Fasten, der varer fra solopgang (suhoor) til
Læs artiklen her