I dag producerer Alanya området 70% af Tyrkiets samlet produktion af avokadoer. Der producers 14 forskellige slags avokadoer, med en samlet vægt på 581 ton, som vokser på ca. 10.000 træer i Alanya. I følge historiske
Læs artiklen her
Tyrkerne er verdens mestre i bulgur og fantastiske retter med bulgur. En af de meget velsmagende retter som tyrkerne laver er Kisir, som er en bulgur salat, der kan spises som en lille ret for sig selv,
Læs artiklen her
Ülübü Piyazi er en lækker tyrkisk bønne salat, som let kan kombineres med andre retter Det er en simpel, men smagfuld bønne salat, der er lavet med black eye bønner, løg og krydderier. Retten er kendt
Læs artiklen her
Tyrkisk bønnesalat, på tyrkisk kaldet Fasulye piyazı, hører til en af tyrkernes egne favoritter. Den bliver spist i stor stil fordi den er lækker og har utrolig meget smag og så passer den til virkelig mange retter. Tyrkerne
Læs artiklen her
Denne tyrkiske hyrde salat serveres på restauranter og i private hjem over hele Tyrkiet. Çoban salatası er den mest udbredte salat i Tyrkiet – måske fordi den smager så godt. Kombinationen af friske tomater, peberfrugter, løg
Læs artiklen her
Grøntsager er en fast del af den tyrkiske madlavning. Tyrkerne fokusere på at lave mange små retter og kød er sjældent hovedingrediensen. Yoghurt og hvidløg er også flittig brugt i det tyrkiske køkken. Yoğurtlama er den
Læs artiklen her