Mücver – Tyrkiske grøntsagsfrikadeller med kartofler
Mücver er tyrkisk grøntsagsfrikadeller med kartofler. Mücver kan serveres til middagen, puttes i madpakken og er en god sund snack
Læs mere
Tyrkisk mad
Oversigt: De 10 mest populære krydderier i tyrkisk madlavning
Krydderier er flittigt brugt i tyrkisk madlavning og med til at give de lokale retter deres fantastiske smag. Tyrkiet er
Læs mere
Opskrifter og oversigt over forskellig tyrkisk köfte
I Tyrkiet er der mange forskellige udgaver af de tyrkiske köfte. Den mest udbredte og den udgave som fås på
Læs mere
Opskrift: Tyrkiske kødboller i suppe – Topalak
Topalak er lækre små tyrkiske kødboller i suppe. Topalak (top betyder bold) er en traditionel tyrkisk ret som består af
Læs mere
Maj bazar i Alanya: Sæsonens frugt og grønt
I maj måned er Alanya for alvor begyndt at blive varm. Det betyder mange lækre frugter og grøntsager kommer er
Læs mere
Tyrkisk opskrift: Pide brød (Pide ekmek)
Tyrkerne spiser brød hele året rundt og til alle måltider. Normalt spises der franskbrød, men under ramadanen, så er det almindeligt
Læs mere