Alanya.Dk har samlet nogle af de lækreste tyrkiske opskrifter, så du kan lave tyrkisk mad derhjemme!
Udover opskrifter kan du også læse et stort udvalg af artikler om det tyrkiske køkken og historierne bag tyrkisk mad.
September er en af de måneder af året, hvor flest frugter og grønsager kan fås friske. Alanyas bazarer (markeder) er det perfekte sted af finde frisk grønt direkte fra landmanden. Vi har været en tur på
Læs artiklen her
Etsiz Taze Fasulye er en tyrkisk vegansk bønne gryderet. Denne traditionelle tyrkiske ret er ikke kun kendt for sin fantastiske smag, men også for sin næringsværdi. Bønner er en god kilde til protein og fibre, hvilket
Læs artiklen her
Johannesbrød er unikke i deres udseende, smag og historie. Johannesbrød hedder på tyrkisk keçiboynuzu, hvilket direkte oversættes til “gedehorn.” På dansk kaldes de for johannesbrød, et navn der er direkte forbundet til biblens Johannes Døberen. Det internationale
Læs artiklen her
Solen skinner skønt i Alanya og markederne er fyldt med lækre frugter og grønsager. Vi har været en tur på marked, og i august er udvalget som altid kæmpe stort! I august er f.eks honningmelon, kirsebær,
Læs artiklen her
Tyrkiet er et stort land som har flere verdenshave omkring sig. Alanya har Middelhavet, mens de i nord har Sortehavet og i vest har Agean havet. Marmarahavet deler Tyrkiet op mellem Asien og Europa og de
Læs artiklen her
At købe en lille souvenir eller to med hjem fra ferien er en fast tradition for mange. Men i stedet for endnu en magnet til køleskabet eller en nøglering, hvorfor så ikke tage noget med hjem,
Læs artiklen her
Har du lyst til at imponere dine gæster med en lækker, hjemmelavet tyrkisk dessert uden det besværet? Så er Şöbiyet det perfekte valg! Denne cremede og sprøde semulje baklava opskrift minder om klassisk baklava, men er
Læs artiklen her