Alanya.Dk har samlet nogle af de lækreste tyrkiske opskrifter, så du kan lave tyrkisk mad derhjemme!
Udover opskrifter kan du også læse et stort udvalg af artikler om det tyrkiske køkken og historierne bag tyrkisk mad.
Sommer er tiden, hvor vi nyder solen og god mad. Tyrkisk mad er kendt for sine smagfulde ingredienser, farverige retter og balancen mellem krydret, syrligt og cremet. Som inspiration til sommeren, er her fem retter bringer
Læs artiklen her
Året rundt og alle dage i ugen, er der marked i Alanya. Det er forskelligt fra måned til måned, hvad du kan købe på markederne i Alanya men der er altid noget lækkert. Hvis du besøger
Læs artiklen her
Aşure er på dansk kendt som Noahs budding. Aşure (også nogle gange omtalt som Ashura) betyder tiende på arabisk, og aşure buddingen laves derfor på den 10. dag i islamisk måned Muharrem. Historien om hvorfor man
Læs artiklen her
Er du også blevet afhængig af Simit brød på din ferie i Alanya, så er der godt nyt. Vi har nemlig opskriften på dansk til dig her, så du kan lave de lækre tyrkiske sesamkranse derhjemme.
Læs artiklen her
Alanya er kendt for sin sol, smukke strande og sin gode by stemning. Men vidste du, at byen også har sin helt egen, enestående lemonade. Alanya lemonade med peanuts er en speciel lemonade, der både kan
Læs artiklen her
Börek er en af Tyrkiets mest populære snack. En hver tyrkisk bager med respekt for sig selv, sælger altid minimum én slags börek. Börek spises både som morgenmad og som snack i Tyrkiet, og den kan
Læs artiklen her
Ost er et mælkeprodukt som bliver spist i hele verden. Som en snack, til morgenmaden, i sandwich, som en sauce eller som en aperitif med en drink. Tyrkiet er et oste-land. Tyrkiet er i særdeles kendt
Læs artiklen her