Alanya.Dk har samlet nogle af de lækreste tyrkiske opskrifter, så du kan lave tyrkisk mad derhjemme!
Udover opskrifter kan du også læse et stort udvalg af artikler om det tyrkiske køkken og historierne bag tyrkisk mad.
Börek er en af Tyrkiets mest populære snack. En hver tyrkisk bager med respekt for sig selv, sælger altid minimum én slags börek. Börek spises både som morgenmad og som snack i Tyrkiet, og den kan
Læs artiklen her
Ost er et mælkeprodukt som bliver spist i hele verden. Som en snack, til morgenmaden, i sandwich, som en sauce eller som en aperitif med en drink. Tyrkiet er et oste-land. Tyrkiet er i særdeles kendt
Læs artiklen her
I maj måned er Alanya for alvor begyndt at blive varmer vejr. Det betyder mange lækre frugter og grøntsager kommer er på sæson på Alanya´s markeder. I maj er f.eks nye kartofler, papaya, artiskokker, vandmelon, japanske
Læs artiklen her
Krydderier er flittigt brugt i tyrkisk madlavning og med til at give de lokale retter deres fantastiske smag. Tyrkiet er et paradis for friske krydderier, som kan købes på byens markeder, i supermarkederne og i krydderi-butikker.
Læs artiklen her
Alanya er ikke kun kendt for nogle smukke omgivelser og historiske seværdigheder – byen har også udviklet sig til en destination for kaffeelskere. I de senere år er der åbnet mange nye caféer og kaffebarer. Der
Læs artiklen her
På den private stand Ulas Heaven Beach kan du nyde en skøn tyrkisk morgenmad. Med udsigt til Middelhavet og mulighed for en dukkert både før og efter din morgenmad. På Ulas Heaven Beach, som vi synes
Læs artiklen her
En klassiker fra det tyrkiske køkken er Imam bayıldı. – en lækker, stegt aubergine som toppes med smagfuld grøntsagsfyld og tomatsovs. En ret der desuden helt vegansk. Imam Bayildi stammer oprindeligt fra det Osmanniske Rige og
Læs artiklen her