Alanya.Dk har samlet nogle af de lækreste tyrkiske opskrifter, så du kan lave tyrkisk mad derhjemme!
Udover opskrifter kan du også læse et stort udvalg af artikler om det tyrkiske køkken og historierne bag tyrkisk mad.
I den varme tyrkiske sommersol er der intet mere forfriskende end en lækker is. Og når det kommer til autentisk tyrkisk is, er Maraş Dondurma, også kendt som maraş is, en oplevelse, der skiller sig ud.
Læs artiklen her
Alanya er kendt for sine smukke marker og sin gode jord, som skaber rammerne for lækre figner. I denne artikel dykker vi ned i fignernes ophav og deres betydning for Alanya, samt de gode egenskaber som
Læs artiklen her
Det der repræsenterer Tyrkiet bedst, er det tyrkiske køkken. Tyrkiet har mange regioner, der alle har forskelligt klima og jord til dyrkelse af maden. Selvom du overalt i Tyrkiet, kan finde næsten enhver ret, så bliver
Læs artiklen her
Muhallebi er en populær dessert i Tyrkiet. Den er let og cremet med en mild vanilje smag, der gør den til en favorit hos mange. Det er en dessert, der er blevet spist i mange generationer,
Læs artiklen her
Sommer er tiden, hvor vi nyder solen og god mad. Tyrkisk mad er kendt for sine smagfulde ingredienser, farverige retter og balancen mellem krydret, syrligt og cremet. Som inspiration til sommeren, er her fem retter bringer
Læs artiklen her
Året rundt og alle dage i ugen, er der marked i Alanya. Det er forskelligt fra måned til måned, hvad du kan købe på markederne i Alanya men der er altid noget lækkert. Hvis du besøger
Læs artiklen her
Aşure er på dansk kendt som Noahs budding. Aşure (også nogle gange omtalt som Ashura) betyder tiende på arabisk, og aşure buddingen laves derfor på den 10. dag i islamisk måned Muharrem. Historien om hvorfor man
Læs artiklen her