Opskrift: Kvæde ret med kød – Ayva Yemeği
En vaskeægte Alanya ret med lokale råvare. Dette er en ret som den ældre generation i Alanya, husker de spiste
Read More
Hovedretter
Opskrift: Hestebønne mos – Bakla Pılavı
I Alanya er man dygtig til at bruge sæsons råvare. Sådan har det været i mange århundred og igennem generationer
Read More
Opskrift: Tyrkisk bagekartoffel – Kumpir
Hver kultur har sin måde at lave en god bagekartoffel på. I Danmark nyder vi bagekartofler simple med en smørklat
Read More
Opskrift: Tyrkisk ris – Pirinç Pilavı
Tyrkiske ris er en central del af den tyrkiske madlavning. Mens vi i Danmark er kendt for at spise kartofler,
Read More
Opskrift: Tyrkisk oste pizza – Peynirli ekmek
Vidste du at Tyrkiet har deres helt egne variationer af Pizza? Den mest populære er ”Peynirli ekmek”, som betyder ”oste
Read More