Opskrift: Tyrkisk ris – Pirinç Pilavı
Tyrkisk ris er en central del af den tyrkiske madlavning. Mens vi i Danmark er kendt for at spise kartofler, så spiser man i Tyrkiet mest ris til måltiderne. Tyrkerne måde at lave ris på er
Læs artiklen her
Tyrkiske opskrifter
Opskrift: Alanya tomatsuppe med melboller – Alanya Övelemeç Çorbası
Alanya tomatsuppe med melboller – en simpel og lækker lokal Alanya-ret som også kan laves vegansk. Alanya Övelemeç Çorbası er en klassisk tomatsuppe fra Alanya. I Tyrkiet er solmodne tomater og god mad en vigtig del
Læs artiklen her
Sådan laver du oliven spiselige
Er du også i tvivl om, hvordan du laver dine oliven spiselige. Eller vil du gerne i gang med selv at lave oliven fra bunden, så kan du få hjælp i denne artikel. Oliven sæsonen er
Læs artiklen her
16 Veganske tyrkiske retter, du skal smage
Det tyrkiske køkken er kendt for sin rigdom af smag, farver og teksturer. og mange af de traditionelle retter er naturligt veganske eller kan tilberedes uden animalske produkter. Denne artikel præsenterer 16 tyrkiske veganske retter, der
Læs artiklen her
Opskrift: Tyrkisk risengrød – Nazlı Aş
Vidste du at tyrkerne har deres egen version af risengrød? En version der er sødere og som serveres med honning. Ofte omtales den tyrkiske ret sütlaç som tyrkisk risengrød, men faktisk kommer Nazlı Aş endnu tættere
Læs artiklen her
3 opskrifter på tomat ezme (Tyrkisk tomat dip)
En af de mest kendte tyrkiske opskrifter, er den lækre tomat ezme. På dansk vil vi kalde den for tyrkisk tomat dip. Ezme er en af de mest populære dips i det tyrkiske køkken – en
Læs artiklen her
Opskrift på tyrkisk Salep
Salep er en varm hvid drik, som er særligt populær i Tyrkiet om vinteren. Mange danskere synes, at drikken smager meget ligesom risengrød og det er også normalt at drysse kanel på toppen. I de fleste tyrkiske
Læs artiklen her