Tyrkiske desserter, du bare skal prøve!

Dessert er altid lækkert, og tyrkiske desserter er ingen undtagelse.

Vi har lavet en liste med de tyrkiske desserter, som du absolut ikke må snyde dig selv for, mens i rejser i Tyrkiet.

Baklava

Baklava en traditionel kage i Tyrkiet, lavet af fillodej og ofte hakkede nødder. Mens den er varm, hældes der en lage over, som er lavet af sukker, citron og vand, som trækker ind i kagerne. Baklavaerne udskæres i f.eks. rombeform og kan serveres både varm og kold.

I Tyrkiet er der mange butikker, som har et stort udvalg af forskellige baklavaer. Man betaler normalt baklava efter kilo prisen. Baklava er en populær værtindegave.

Læs mere om Baklava og se en video af, hvordan du laver det her.

Fırın Sütlac

Fırın Sütlac er en tyrkisk ris dessert, som oftest kan købes på tyrkiske restauranter.

Fırın sütlaç kan minder på mange måder om dansk risengrød, men har samtidig en lækkert anderledes twist. Den serveres som regel i små brune lerkrukker.

Se opskriften på Fırın Sütlac her.

Turkish delight

Turkish Delight har været produceret i Tyrkiet siden det 15. århundrede. Oprindeligt blev honning og melasse brugt som dets sødestoffer.

I dag bruges store mænger sukker i produktionen og det bør derfor nydes med måde.

Turkish Delight kan købes over hele Alanya, enten i supermarkedet, eller i butikkerne, og det eksotiske slik er den perfekte souvenir at tage med hjem til venner og familie efter ferien i Tyrkiet.

Læs mere om Turkish delight og se en video af, hvordan du laver det her.

Künefe

Künefe er Tyrkiets egen specielle cheesecake. Künefe består af tynde, spaghettilignende dejtråde, flydende sukker og ost. Det er også normalt af få Künfe med nødder i.

Künefe serveres I et jernfad mens den er varm og osten inde kagen er smeltet.

I Tyrkiet er der Künefe cafeer, som kun servere Künefe i et hav af varianter. Der serveres kold mælk til Künefe.

Læs mere om Künefe her.

Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı er tyrkiske græskar stykker  kogt i sukkersirup og pyntet med nødder eller tahin. Det er en sød og populær dessert, særligt i vinterhalvåret i Tyrkiet. Hvis du selv vil prøve dig med Kabak Tatlısı, så kan du finde opskriften her.