Restaurant anmeldelse: Nabucco – italiensk gastronomi med Alanyas smukkeste udsigt

8. juni 2026 Alanyadk

Den italienske kok er tilbage, og det kan både ses og smages på Nabuccos nye menukort.

Der findes mange restauranter i Alanya med god mad. Der findes også restauranter med flot udsigt.

Men det er de færreste steder, hvor begge dele går op i en højere enhed på samme måde som hos Nabucco.

Den italienske rooftop restaurant ligger på 5. sal af Büyük Otel, blot få minutters gang fra Atatürk monumentet i centrum af Alanya. Herfra har man en af byens absolut bedste udsigter over Middelhavet, havnen, fyrtårnet og ikke mindst Alanyas borg.

Vi blev for nyligt inviteret tilbage til vores samarbejdspartner Nabucco for at smage restaurantens nye menu, som er udviklet af deres italienske kokke Giulia og Flavio, der nu er vendt tilbage til køkkenet.

Nabucco restaurant anmeldelse, Nabucco rooftop restaurant, rooftop-restaurant i Alanya, restaurant med udsigt til Alanya borg, udsigt over Middelhavet, restaurant på tagterrasse i Alanya, solnedgang over Alanya borg, romantisk restaurant i Alanya, middag med udsigt i Alanya, restaurant i Alanya centrum, spisesteder i Alanya, populære restauranter i Alanya, Alanyas bedste spisesteder, restaurantguide Alanya, Alanya restaurant anmeldelse, madoplevelser i Alanya must-visit restaurant i Alanya for elskere af italiensk mad, italiensk restaurant nær havnen i Alanya, spise italiensk i Alanya, italiensk fine dining i Alanya, moderne italiensk køkken, traditionel italiensk madlavning, italiensk restaurant med panoramaudsigt, gourmetoplevelser i Alanya, italiensk restaurant på tagterrasse, restaurant med borgudsigt i Alanya, middag ved solnedgang i Alanya Nabucco Alanya, restaurant på Büyük Otel, italiensk restaurant tæt på Atatürk monumentet, udsigt til Red Tower og Alanya borg, håndlavet italiensk mad, surdejspizza i Alanya, San Marzano pizza i Alanya, italiensk kok i Alanya, autentisk italiensk restaurant i Tyrkiet, spise ude i Alanya,

En restaurant hvor udsigten stjæler opmærksomheden

Man kommer til Nabucco ved at gå gennem receptionen på Büyük Otel og tage elevatoren op til restaurantens tagterrasse på 5 sal.

Allerede når dørene åbner, bliver man mødt af den elegante indretning. Restauranten kombinerer moderne design med varme træmaterialer, grønne planter, bløde farver og store panoramavinduer, som giver udsigt i alle retninger.

Særligt omkring solnedgang forstår man, hvorfor Nabucco er blevet så populær. Fra bordene kan man se solen forsvinde bag Alanyas borg, mens byens lys langsomt begynder at tænde nedenfor.

Det er uden tvivl et af de bedste steder i Alanya at nyde en middag ved solnedgang.

Vitello Tonnato på Nabucco italiensk restaurant i Alanya, klassisk norditaliensk forret med tynde skiver kalvekød og cremet tunsauce, autentisk italiensk køkken midt i Alanya, Nabuccos menukort, Nabucco italiensk restaurant i Alanya, Alanyas bedste spisesteder, autentisk italiensk køkken i Alanya, rooftop-restaurant i Alanya, must-visit restaurant i Alanya for elskere af italiensk mad, Nabucco restaurant anmeldelse, Nabucco rooftop restaurant, rooftop-restaurant i Alanya, restaurant med udsigt til Alanya borg, udsigt over Middelhavet, restaurant på tagterrasse i Alanya, solnedgang over Alanya borg, romantisk restaurant i Alanya, middag med udsigt i Alanya, restaurant i Alanya centrum, spisesteder i Alanya, populære restauranter i Alanya, Alanyas bedste spisesteder, restaurantguide Alanya, Alanya restaurant anmeldelse, madoplevelser i Alanya must-visit restaurant i Alanya for elskere af italiensk mad, italiensk restaurant nær havnen i Alanya, spise italiensk i Alanya, italiensk fine dining i Alanya, moderne italiensk køkken, traditionel italiensk madlavning, italiensk restaurant med panoramaudsigt, gourmetoplevelser i Alanya, italiensk restaurant på tagterrasse, restaurant med borgudsigt i Alanya, middag ved solnedgang i Alanya Nabucco Alanya, restaurant på Büyük Otel, italiensk restaurant tæt på Atatürk monumentet, udsigt til Red Tower og Alanya borg, håndlavet italiensk mad, surdejspizza i Alanya, San Marzano pizza i Alanya, italiensk kok i Alanya, autentisk italiensk restaurant i Tyrkiet, spise ude i Alanya,

Italienske smagsoplevelser skabt til at dele

Vi begyndte aftenen med den nye Nabucco Sharing Plate.

En stor anretning med grillet babyartiskok, Parmigiano, olivensalat, hjemmelavet flødeost, Caprese salat og friske grøntsager.

Det er præcis den slags ret, som indbyder til at sidde længe ved bordet og dele maden med dem man er sammen med. Kombinationen af de forskellige smage og teksturer gjorde den til en ideel start på måltidet.

Ved siden af fik vi også restaurantens Vitello Tonnato.

Den klassiske italienske ret består af tynde skiver langtidsstegt oksekød serveret med den karakteristiske tonnatosauce, kapers og søde peberfrugter. En let, elegant og velsmagende forret, som viser det italienske køkkens evne til at få få ingredienser til at skabe store smagsoplevelser.

Pizza, ravioli, lam og kylling med italiensk karakter

Til hovedret prøvede vi flere forskellige retter fra den nye menu.

Først deres Pizza Ostia, som er en af restaurantens mest populære pizzaer. Den serveres med italiensk tomatsauce, rejer, icebergsalat, lyserød sauce og et strejf af lime. Kombinationen giver en overraskende frisk pizza, hvor syrligheden fra lime spiller flot sammen med de saftige rejer.

Vi fik også serveret Ravioli Vegetariano. Raviolierne er fyldt med ricotta og spinat og serveres med grøntsagssauce. En klassisk italiensk ret, som viser hvor stor forskel der er på hjemmelavet pasta og de versioner, man ofte møder andre steder.

Som modspil til til vegetariske fik vi Agnello, som består af grillede lammekoteletter serveret med grøntsagsterrine og en smagfuld jus.

Lammekødet var mørt og saftigt med en flot stegeskorpe fra grillen, mens den fyldige jus tilføjede ekstra dybde til retten. Grøntsagsterrinen gav både farve og friskhed på tallerkenen og fungerede som et perfekt modspil til det kraftige kød.

Den sidste hovedret var Pollo Alla Fiorentina.

Grillet kyllingebryst serveret med en cremet sauce, spinat, Grana Padano og soltørrede tomater. En ret som både var mættende, smagfuld og velafbalanceret.

En sød afslutning på aftenen

Selvom vi efterhånden var godt mætte, kunne vi ikke modstå dessertkortet.

Vi smagte Mille Feuille med friske jordbær og vanilje-hvid chokoladecreme samt Pavlova med passionsfrugt og mangocreme.

Begge desserter havde en dejlig friskhed, som passede perfekt efter de italienske hovedretter, og de blev en værdig afslutning på aftenen.

Stadig en af Alanyas bedste restaurantoplevelser

Nabucco har siden åbningen i 2023 været et af de mest interessante spisesteder i Alanya.

Med den italienske kok tilbage i køkkenet og et nyt menukort fyldt med klassiske italienske retter virker restauranten stærkere end nogensinde.

Kombinationen af den smukke rooftop placering, udsigten over Alanyas borg, den elegante indretning og de italienske smagsoplevelser gør Nabucco til et oplagt valg, hvis du leder efter en særlig aften i Alanya.

Uanset om du kommer for solnedgangen, et glas vin eller en middag med familie og venner, er Nabucco et sted, der fortjener et besøg.