Hvis du har været i Tyrkiet, har du ikke kunne indgå at se en Nazar. De velkendte blå øjeamuletter, der hænger i butikker, boliger, biler og på barnevogne. Nazar, som de hedder på tyrkisk, er en
Læs artiklen her
Alanya er kendt for sin sol, smukke strande og sin gode by stemning. Men vidste du, at byen også har sin helt egen, enestående lemonade. Alanya lemonade med peanuts er en speciel lemonade, der både kan
Læs artiklen her
Moderne tyrkisk tales af mere end 88 millioner mennesker over hele verden Men oprindelsen af dette gamle sprog er indhyllet i mystik. De tidligste eksempler går helt tilbage til det 7. århundrede, og bliver brugt i
Læs artiklen her
Ost er et mælkeprodukt som bliver spist i hele verden. Som en snack, til morgenmaden, i sandwich, som en sauce eller som en aperitif med en drink. Tyrkiet er et oste-land. Tyrkiet er i særdeles kendt
Læs artiklen her
Den 1. maj er en officiel fridag i hele Tyrkiet. 1. maj fejres Den Internationale kampdag i Tyrkiet, ligesom det gøres i mange andre lande rundt om i verden. Dagen fejres til ære for arbejderbevægelsen og
Læs artiklen her
Foråret er tiden, hvor vi skifter de tunge vinterretter ud med lettere måltider. Tyrkisk mad er kendt for sine smagfulde ingredienser, farverige retter og balancen mellem krydret, syrligt og cremet. I denne artikel har vi samlet
Læs artiklen her
Karnıyarık er en af de mest elskede retter i det tyrkiske køkken. Hvor møre auberginer fyldes med en saftig blanding af hakket oksekød, tomater, løg og krydderier. Navnet “Karnıyarık” betyder bogstaveligt talt “flækket mave” på dansk
Læs artiklen her