I ramadanen vil man opleve en sød travlhed i køkkenerne i Tyrkiet. Ramadanen betyder nemlig ramadan-desserter, som er elsket af de fastende tyrkere. Opskrifterne på Ramadan desserterne stammer ofte helt tilbage fra det osmanniske paladskøkken og
Læs artiklen her
Aside Helva er en klassisk dessert fra Alanya. Desserten har været en kendt og elsket del af den tyrkiske madkultur i generationer. Opskriften er blandt andet at finde i Alanya Kommunes officielle kogebog, hvor den er
Læs artiklen her
Irmik helvası er en traditionel tyrkisk semulje dessert. Det er en af de mest populære desserter i Tyrkiet og serveres ofte ved særlige lejligheder, festivaler og ceremonier. Irmik helvası kan serveres varm eller ved stuetemperatur og
Læs artiklen her