På Tyrkisk er vild rude kendt som üzerlik. Her bliver tørrede kapsler fra planten vild rude, samlet på snorer og hængt op i hjemmet. Mange tyrkere har også üzerlik i deres køretøjer, fordi man tror på,
Læs artiklen her
Under Ramazan kan du i mange supermarkeder købe “Ramazan şerbeti”. Det er en sød og krydret drik, der ofte drikkes under iftar-måltidet. Som dansker vil man sige, at sherbet drikken minder meget om rødt saftevand blandet
Læs artiklen her
Den 18. marts er kendt i Tyrkiet som Sejrens og Martyrernes dag i Çanakkale. Dagen markerer en vigtig national mærkedag i Tyrkiet. Dagen fejre mindet om den tyrkiske sejr over de allierede styrker i slaget ved
Læs artiklen her
Har du smagt Tyrkiets lækre alkoholiseret drik Raki? Historien om Raki er ikke vel dokumenteret, så vi har fundet bider af information fra historiske bøger om madkultur og socialt liv, især fra den sene byzantinske og
Læs artiklen her
Vil du høre et par af de historier, som ikke står i historiebøgerne? Alanya er en by fyldt med røverhistorier, historiske fortællinger og utrolige historier, som er gået i arv fra generation til generation. Hvor mange
Læs artiklen her
Silkevejen har eksisteret i flere tusinde år og stadig den dag i dag kan du se spor af den i Tyrkiet. Silkevejen også kaldet Silkeruten var en international handelsrute, hvor handelsmænd med deres kameler og heste
Læs artiklen her
I Alanya kan man finde en bred vifte af restauranter. Alt fra små frokost steder som serveres dage hjemme lavetretter til moderne restauranter, som laver nyfortolkninger af de klassiske tyrkiske retter. Men hvis man virkelig skal
Læs artiklen her