Restaurantanmeldelse: Lale – Alanyas skjulte perle for madelskere

16. februar 2025 Alanya Nyt

I hjertet af Alanya finder du den hyggelige restaurant Lale, som siden sin åbning i august 2024 har oplevet stor succes.

Lale ligger gemt bag det store PTT-posthus i Alanya og føles som en lille, grøn oase midt i byen.

Når du træder ind, bliver du mødt af en hyggelig og afslappet stemning, hvor du straks føler dig hjemme. Selvom restauranten ligger i centrum, er den placeret i en stille sidegade, hvor de lokale ofte kommer. Her kan du nyde din mad i rolige omgivelser, hvilket føles langt væk fra byens støj og larm, selvom man er midt i centrum. Adressen vil fremgå nederst i indlægget.

I begyndelsen af 2025 introducerede Lale deres nye menukort. Så hvis du allerede har besøgt Lale før, er der god grund til at komme forbi igen og smage de nye, lækre retter.

Lale er en af Alanya.DK’s reklame samarbejdspartnere, og derfor blev vi inviteret til at prøve deres nye menu i forbindelse med denne artikel.

Lale restaurant, Alanya Lale restaurant, Lale restaurant i Alanya, tyrkiske restauranter i Alanya, bedste restauranter i Alanya, Restaurant Lale, Restauranter i Alanya centrum, mezze restauranter i Alanya, Seafood restauranter i Alanya, Boheme restauranter i Alanya, Nye restauranter i Alanya

Filosofien bag Lale: Autencitet og naturlighed

Navnet Lale betyder “tulipan” på dansk, og ligesom blomsten står restauranten for skønhed og naturlighed i madoplevelsen. Tulipanen har desuden en særlig plads i tyrkisk historie og kultur. L æs mere om tulipanernes historie her.

Filosofien bag Lale er naturlighed og autenticitet gennem originalt tyrkisk mad.

Lale bruger enten olivenolie eller smør i madlavningen, da det er blandt de sundeste fedtkilder. En ægte tyrkisk mor bruger altid olivenolie i maden, da det giver den bedste smag og den tradition holder Lale fast i.

Hos Lale går man op i autenticitet – maden skal smage, som hvis en tyrkisk mor havde lavet den. Desuden er sukker skiftet ud med honning for naturlig sødme.

Hos Lale handler det ikke bare om at servere mad, men om at give gæsterne en oplevelse, hvor kvalitet og god smag er i centrum.

Ejeren, Oğuzhan, drømte om at skabe en restaurant, der serverer ægte tyrkisk mad, ikke den version, mange turister forbinder med tyrkisk køkken, og heller ikke fastfood. Hos Lale får du i stedet traditionelle tyrkiske retter, tilberedt præcis som de er blevet gennem generationer. Det er en sjældenhed i Alanya og endnu en god grund til at besøge Lale. Samtidig med at Lale bevarer autenticiteten i maden, er restaurantens design moderne og boheme-agtigt.

Restauranten har en moderne og hyggelig indretning med naturlige materialer, grønne planter og en atmosfære, der indbyder til ro og nydelse.

Endnu en god grund til at besøge Lale er, at de har fokus på bæredygtighed, hvilket fortsat er en sjældenhed i Tyrkiet. For eksempel bruger de bambussugerør i stedet for plastiksugerør.

Likya vingården, Vin fra Elmali, Burak özkan, Tyrkisk vingård, fakta om tyrkisk vin, vin fra Tyrkiet, tyrkisk vinsmagning, vinsmagning fra tyrkiet, vin tyrkiet, liyka vin, likya hvidvin

Vinsmagning på Lale restaurant i Alanya

En anden spændende tilføjelse hos Lale er, at de løbende afholder vinsmagninger på både engelsk, tyrkisk og russisk. Er du både vin- og madelsker, er det en ideel mulighed for at deltage i en af deres vinsmagninger og samtidig hygge dig med andre vinelskere. Følg Lale på Instagram, så du altid er opdateret på, hvornår deres vinsmagninger finder sted. Deres Instagram kan findes under afsnittet “praktisk information” nederst i denne artikel.

Læs også >> 5 gode grunde til at prøve tyrkisk vin

Vores madoplevelse på Lale restaurant

Hos Lale fik vi lov at smage på en række delikate mezze retter. Mezze-retter er små, lækre retter, der ofte serveres som en forret eller en del af et større måltid. De er kendt for deres smagfulde sammensætninger og variationer, der gør det muligt at prøve flere forskellige retter på én gang.

Efter mezze-retterne fik vi vores hovedretter, hvor vi valgte tre forskellige retter, hvoraf to af dem var seafood.

Portionerne var meget generøse, og man kunne mærke, at maden var lavet med passion og omhu. Smagen var intens og god, og anretningen var flot med deres fine porcelænstallerkener. Atmosfæren gjorde oplevelsen endnu bedre – det føltes som at sidde i et grønt drivhus, og den indendørs gasvarmere gav bare en super hyggelig stemning.

Til maden fik vi serveret hjemmelavet varmt fladbrød, der var perfekte til at dyppe i mezze-retterne samt friske Alanya-oliven.

Til drikkelse fik vi også en lækker hjemmelavet granatæble juice, som var virkelig frisk og spillede godt sammen med maden.

Forretterne på Lale Restaurant

Vores mezze forretter bestod af følgende:

Alanya Avocado Guacamole – En cremet og fyldig guacamole lavet med de allerbedste avocadoer, nemlig Alanyas egne avokadoer – og blandet med koldpresset olivenolie.
Lale green salad -En frisk og sprød salat, flot serveret med avocado, valnødder, kinesiske radiser og toppet med pistacienødder. Dressingen løftede salaten med sin perfekte balance mellem sødme og syre.
Baked Beetroot with Tulum Cheese and Yoghurt cream – Dampet, mør rødbede skåret i tynde skiver og marineret i en lækker sød marinade. På toppen var den serveret med tulumost og yoghurt. Det var en anderledes, men virkelig overraskende god smagsoplevelse.
Roasted Peppers with Anchovies – Rød grillede peberfrugt med tyrkiske ansjoser på toppen.
Alanya oliven – Lokale oliven fra Alanya, som har en intens og fyldig smag.

Hovedretterne på Lale Restaurant

Vores tre hovedretter inkluderede følgende:

Fettuccine with beef ragout and Ezine cheese – Pasta med oksekød toppet med lækker og smagfuld smulret ost i store mængder. Denne ret ville man på dansk kalde for en luksus spaghetti bolognese. Dog har den sit eget præg, der ikke var brugt de klassiske tynde lange spaghetti rør eller pastaskruer, men i stedet tykke lange pastaer, kendt som fettuccine, som man kunne smage var kvalitetspasta, og noget som andre restauranter ikke ville servere. Portionen var stor.
Roasted octopus with tzatziki – Stegt blæksprutte med en god portion tzatziki, som var perfekt til at dyppe fladbrødet i bagefter. Der var også to lækre, ovnbagte kartofler og en bagt tomat. Ved siden af var der spinat, som både gjorde retten flot og smagte rigtig godt, fordi det var tilberedt på den helt rigtige måde. Blæksprutten var frisk og grillet til perfektion.
Garlic butter shrimps – Store tigerrejer tilberedt i ægte smør med hakkede hvidløg. Rejerne var stegt, så de var saftige og velsmagende. Efterfølgende dyppede vi fladbrødet i det lækre hvidløgssmør, og det kan virkelig anbefales.

Lale er et paradis for madelskere i Alanya

Lale har på kort tid formået at skabe en unik og mindeværdig restaurantoplevelse i Alanya.

De lægger vægt på kvalitets råvarer og det mærkes i hver eneste ret. Med den centrale placering i centrum og den sanselige indretning er Lale ikke blot et sted for mad, men en oplevelse i sig selv.

Lale er et frisk pust i Alanyas kulinariske scene – en oase for dem, der søger ægte smagsoplevelser og en atmosfære, der får dem til at vende tilbage.