Opskrift: Hestebønne mos – Bakla Pılavı
I Alanya er man dygtig til at bruge sæsons råvare. Sådan har det været i mange århundred og igennem generationer
Read More
Tyrkiske opskrifter
Opskrift: Tyrkisk semulje dessert – Irmik helvasi
Irmik helvası er en traditionel tyrkisk semulje dessert. Det er en af de mest populære desserter i Tyrkiet og serveres
Read More
Opskrift: Tyrkisk bagekartoffel – Kumpir
Hver kultur har sin måde at lave en god bagekartoffel på. I Danmark nyder vi bagekartofler simple med en smørklat
Read More
Opskrift: Tyrkisk omelet med grønsager – Menemen
Menemen er en tyrkisk omelet lavet med masser af friske grønsager. Morgenmadsretten Menemen er en sund og god start på
Read More
Opskrift: Tyrkisk bryllups suppe – Gülüklü Çorbası (Hülüklu)
Det har gennem generationer været en tradition, at servere denne suppe til tyrkiske brylluper i Alanya. På tyrkisk hedder suppen
Read More