3 opskrifter på tomat ezme (Tyrkisk tomat dip)
En af de mest kendte tyrkiske opskrifter, er den lækre tomat ezme. På dansk vil vi kalde den for tyrkisk tomat dip. Ezme er en af de mest populære dips i det tyrkiske køkken – en
Læs artiklen her
Forretter / Mezze
Opskrift: Tyrkisk Ezogelin linsesuppe – Ezogelin Çorbası
Ezogelin-suppe er en fantastisk linsesuppe fuld af smag og historie. Denne opskrift giver dig en nem og lækker version af den populære Ezogelin-suppe fra det tyrkiske køkken. Suppens hovedingredienser, røde linser, ris og bulgur, kombineres med
Læs artiklen her
Opskrift: Peberfrugter med ansjoser – Hamsili izgara kapya biber
Vil du gerne lave lækker tyrkisk mezze derhjemme? Vi har fået lov at dele Lale Restaurants tyrkisk opskrift på Peberfrugter med ansjoser, som vi har tilberedt sammen med deres kok. Dette er en ret, der består
Læs artiklen her
Opskrift: Tyrkisk kylling og cappellini suppe – Şehriyeli Tavuklu Çorbası
Tyrkiske supper smager fantastisk og bliver tit serveret som forret til en tyrkisk middag. Det tyrkiske køkken er blandt verdens bedste, især fordi mad er en stor del af den tyrkiske kultur. Opskriften på Şehriyeli Tavuklu
Læs artiklen her
5 tyrkiske opskrifter – Perfekte til sommeren
Sommer er tiden, hvor vi nyder solen og god mad. Tyrkisk mad er kendt for sine smagfulde ingredienser, farverige retter og balancen mellem krydret, syrligt og cremet. Som inspiration til sommeren, er her fem retter bringer
Læs artiklen her
Opskrift: Børek med spinat og løg – Ispanaklı Su Böreği
Börek er en af Tyrkiets mest populære snack. En hver tyrkisk bager med respekt for sig selv, sælger altid minimum én slags börek. Börek spises både som morgenmad og som snack i Tyrkiet, og den kan
Læs artiklen her
Oversigt: Tyrkiets spændende oste
Ost er et mælkeprodukt som bliver spist i hele verden. Som en snack, til morgenmaden, i sandwich, som en sauce eller som en aperitif med en drink. Tyrkiet er et oste-land. Tyrkiet er i særdeles kendt
Læs artiklen her