Opskrift på Pişi – Tyrkiske pandekagebrød.
Vi har sagt det før, og nu siger vi det igen; Når man besøget Tyrkiet, så er det et kæmpe must at prøve tyrkisk morgenmad!
En af de lækre ting, der bliver serveret til en traditionel tyrkisk morgenmad er Pişi brødene. De serveres oftest varme og er perfekte med ost, honning, æg, marmelade osv.
Pişi er lækre tyrkisk “pandekage brød”, som er søde i smagen og meget velsmagende til morgenmad.
Læs også >> Opskrift: Tyrkisk linsesuppe (Mercimek Çorbası)
Hvis du ikke kan få nok af tyrkisk morgenmad, og gerne vil give det et skud at lave det selv, så er Pişi brødene også der et must.
Vi har den danske opskrift på Pişi brød her.
Opskrift på Pişi – Tyrkiske pandekagebrød
Til: 3-4 personer Tid: 40-50 min. Kategori: Morgenmad Note: Vegansk
INGREDIENSER
500 gram mel
1½ tsk. salt
½ pak tør gær
1 tsk. bagepulver
1 spsk. olie
3 dl lunkent vand
Olie til stegning.
TIL ANRETNING:
Køkkenrulle på en tallerken, som kan suge fedtet.
Pişi kan serveres både varme og kolde, til morgenmad eller frokost. Pişi er også fryseegnet.
FREMGANGSMÅDE
Alle ingredienserne blandes sammen med undtagelse af det lunke vand, der tilsættes lidt ad gangen efter de øvrige ingredienser er blandet.
Dejen æltes grundigt, men må gerne klistre lidt. Stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 30 minutter.
Dejen slås ned. Form 10 boller på størrelse med en donut og pres dem flade.
Lav 3 lufthuller i hver ”donut”.
Fyld en pande med 2 cm olie til stegning af pisierne. Når olien er meget varm lægges den flade dej forsigtigt i, da olien hurtigt boble op.
Vend dem når de er blevet gyldne med en gaffel. De færdige brød lægges til afdrypning på en tallerken med køkkenrulle.
Husk hele tiden af holde mængden af olie på omkring 2 cm.
Afiyet olsun!
Læs også >> 15 tyrkiske retter du skal smage i Tyrkiet
Kunne du lide den artikel? Husk at like os på Facebook og få meget mere fra os!
Denne artikel omhandler:
- Tyrkisk morgenmad
- Tyrkiske pandekager
- Tyrkisk morgenmads brød
- Pisi opskrift
- Dansk opskrift på Pisi
- Tyrkisk brød
- Morgenmad fra Tyrkiet
