Sigara Börek – Tyrkiske osteruller
En nem og hurtig forret er sigara börek.
De tyrkiske osteruller er altid en stort hit, både ved børn og voksne.
Ingredienser til tyrkiske osteruller:
1 pk.Filo dej
250 g.Feta ost
1 æg
1/2 bdt. persille
2.5 dl. solsikkeolie
Fremgangsmåde:
Mas feta osten med en gaffel. Hak persillen fint og bland med feta osten. Tilsæt ægget og bland godt. Læg et lag af dejen på en flad overflade. Skær Filodejen i 3 lige store stykker på langs. Tag 2 lag dej, og læg en teskefuld fyld på det nederste dejlag. Fold siderne ind og rul dejen i form som en cigar. Fugt kanterne let, og tyk dem fast med fingerspidserne. Steg dejen i varm olie til det er gyldenbrun . Læg den færdige Sigara Börek på et fedtsugende underlag og server dem varme.
Denne artikel omhandler:
- Tyrkisk mad
- Tyrkiske opskrifter
- Mad fra Tyrkiet
- Vegetarisk mad
Lukket for kommentarer.