3 opskrifter på Haydari (Tyrkisk yoghurt dip)

Det tyrkiske fladbrød Lavas (se opskrift her) og de lækre dips der serveres sammen med, er nogle af de mest populære forretter i Alanya.

Men efter en ferie i Alanya, vil mange gerne selv eksperimentere med de lækre Mezze retter derhjemme.

Derfor har vi samlet opskrifterne på 3 forskellige yoghurt dips – på tyrkisk kaldet Haydari.

Opskrifterne på den tyrkiske yoghurt dip har ofte hvidløg og krydderurter som f.eks persille, mynte eller dild i, men hvis du er den kreative type man du nemt designe din egen haydari med tiden.

Haydari-tyrkisk-yoghurt-dip

Nem Haydari

Til 4 personer

Ingredienser:

4 dl græsk yoghurt

2 knust fed hvidløg

2 tsk tørret dild

salt og peber

Fremgangsmåde:

Bland alle ingredienserne og smag til med salt og peber. Stil begge køligt inden servering.





haydary-tyrkisk-mad

Haydari med chili og mynte

Til 4 personer

Ingredienser:

200 gram tyrkisk fåreost eller fetaost

175 gram naturel yoghurt

1 bundt persille

1 tsk. chili flager

1 tsk. tørret mynte

1 tsk citron

2 fed hvidløg

 

Til pynt:

Små stykker frisk chili eller mynte blade.

 

Fremgangsmåde:

Mas osten fint med en gaffel og rør den til en cremet masse med yoghurten.

Hak persillen fint. Husk at gemme lidt til evt. pynt. Kom persillen i den cremet oste og yoghurt masse og tilsæt chili og tørret mynte.

Smag cremen til med presset hvidløg og citron. Pynt med hele persille blade.





Greek tzatziki sauce. Dill, mint, garlic, lemon. Healthy nutrition

Haydari med fetaost og dild

Til 4 personer

Ingredienser:

4 dl yoghurt naturel

200 gr fetaost

2 fed hvidløg

Salt og peber lavas brød opskrift, fladbrød opskift, lavas opskrift, fladbørds dips opskrift, tyrkisk mad opskrifter, opskrifter på tyrkisk mad, opskrift tyrkisk, tyrkisk opskrift på blad, tyrkisk pandekagebrød, fladbrød fra alanya, fladbrød fra tyrkiet

1 bundt persille

1 bundt dild

1 spsk hakket mynte

Olivenolie

Fremgangsmåde:

Hak persille, mynte og dild fint.

Mos fetaosten med en gaffel og tilsæt de hakkede krydderurter.

Hæld yoghurten i en skål, og riv hvidløgene i yoghurten. Bland det sammen.

Bland yoghurten sammen med fetaosten. Smag til med salt og peber og hæld olivenolie ovenpå.




Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

error: Indholdet er beskyttet af Alanya.Dks copyright !! Ønsker du adgang til teksterne, så tag skriftlig kontakt til os.