Opskrift: Sådan laver du tyrkisk te

Hvis du spørg en tyrker om han kan lide teen, vil han fortælle dig, at alle tyrkere kan lide te.

Overalt i Alanya og det øvrige Tyrkiet ses de små tulipanformet te glas med mørk tyrkisk te og sukkerknalder.

Tyrkiet er det land i verden, der drikker mest te. Traditionelt tyrkisk te bliver brygget på en dobbelt kande, som på tyrkisk hedder çay danlık.

Den øverste del af kanden inderholder den stærke mørke tyrkiske te, og den nederste indeholder almindelig kogende vand. Når man hælder teen op, blandes teen og vandet i te glasset efter hvor stærk man ønsker teen skal være.

Før i tiden var tyrkerne kendt for at drikke mere kaffe end te, men overtiden er den tradition skiftet.

tyrkisk te, te fra tyrkiet, çay danlık, tyrkisk tekande, kande til te, tyrkisk kultur, kultur fra tyrkiet, drikkevare fra tyrkiet, tyrkisk historie
En tyrkisk çay danlık som bruges til at lave te på bål.
Opskrift og fremgangsmåde for tyrkisk te

At lave tyrkisk te, er langt fra bare at lade en tepose hænge i en kop kogende vand. For tyrkerne er en god kop Çay/ te, en drink der har stået på ovnen kogende i et stykke tid.

Sådan laver du en god kop tyrkisk te:
• Først skal du bruge en çay danlık. Det er en stor tekande med en mindre tekande på toppen af ​​den.
• Fyld den store del af tekanden med vand.
• I den lille del tilsætter du de tyrkiske te blade (ca. to spiseskefulde til 8 små glas te) og lidt vand.
• Sæt den lille del på den store del og sæt låget på og sæt kanden på ovnen eller åben ild.
• Når vandet i den store krukke koger, hælder du vandet i den lille krukke, indtil det er 3/4 fyldt.
• Fyld den store del igen med nyt vand og lad teen koge indtil bladene i den lille gryde er sunket til bunden. Det tager normalt omkring 10-15 minutter.
• Servering: Hæld først te fra den lille del i et te glas. Mængden bestemmer teens styrke.
• Hæld derefter kogende vand fra den store del i glasset.

Du har gjort det korrekt, hvis teen er klar. Hvis teen er grumset, så har du ladet den koge for længe.

tyrkisk te, te fra tyrkiet, çay danlık, tyrkisk tekande, kande til te, tyrkisk kultur, kultur fra tyrkiet, drikkevare fra tyrkiet, tyrkisk historie, rize te marker, rize tyrkiet, rize te, tyrkisk te fra rize
En af de mange smukke grønne te marker i Rize, Tyrkiet.

Kommer du på besøg i et privat tyrkisk hjem, så er det som regel tyrkisk te eller tyrkisk kaffe som bliver budt på. Teen kan købes i store poser med løs te, eller i tebreve.

Kunne du lide den artikel? Husk at like os på Facebook og få meget mere fra os!

Denne artikel omhandler:

  • Tyrkisk tea
  • Opskrift på tyrkisk te
  • Turkish tea
  • Historien bag tyrkisk te
  • Opskrift på tyrkisk tea
  • Fakta om tyrkisk te
  • Souvenirs fra Tyrkiet

error: Indholdet er beskyttet af Alanya.Dks copyright !! Ønsker du adgang til teksterne, så tag skriftlig kontakt til os.