Salep er en varm hvid drik, som er særligt populær i Tyrkiet om vinteren. Mange danskere synes, at drikken smager meget ligesom risengrød og det er også normalt at drysse kanel på toppen. I de fleste tyrkiske
Læs artiklen her
Den tyrkiske simit er en uundgåelige del af livet i Tyrkiet. Dette sprøde sesambrød, som kan købes på næsten hvert gadehjørne, har ikke kun en fast plads i tyrkernes kost – det bærer også en dyb
Læs artiklen her
Alanya Çöreği er et tyrkisk brød bagt i bradepande. Det er en velsmagende snack, der har været en del af Alanyas madkultur i generationer. Bagværket kombinerer kærligheden til detaljerne og nøje udvalgte ingredienser, der vil give
Læs artiklen her
Alanya er kendt for sin sol, smukke strande og sin gode by stemning. Men vidste du, at byen også har sin helt egen, enestående lemonade. Alanya lemonade med peanuts er en speciel lemonade, der både kan
Læs artiklen her
Foråret er tiden, hvor vi skifter de tunge vinterretter ud med lettere måltider. Tyrkisk mad er kendt for sine smagfulde ingredienser, farverige retter og balancen mellem krydret, syrligt og cremet. I denne artikel har vi samlet
Læs artiklen her
Mücver er tyrkisk grøntsagsfrikadeller med kartofler. Mücver kan serveres til middagen, puttes i madpakken og er en god sund snack til vegetarer. Selvom ingredienserne er simple, så smager mücver super godt og du kan nemt give
Læs artiklen her
Solrige Alanya ligger helt ud til Middelhavet, som byder på masser af frisk fisk. Men Alanya byder også på masser af andre fødevare, blandt andet nødder. En af de mest udsøgte og nærende kombinationer i tyrkisk
Læs artiklen her