Alanya.Dk har samlet nogle af de lækreste tyrkiske opskrifter, så du kan lave tyrkisk mad derhjemme!
Udover opskrifter kan du også læse et stort udvalg af artikler om det tyrkiske køkken og historierne bag tyrkisk mad.
Under Ramazan kan du i mange supermarkeder købe “Ramazan şerbeti”. Det er en sød og krydret drik, der ofte drikkes under iftar-måltidet. Som dansker vil man sige, at sherbet drikken minder meget om rødt saftevand blandet
Læs artiklen her
Karnıyarık er en af de mest elskede retter i det tyrkiske køkken. Hvor møre auberginer fyldes med en saftig blanding af hakket oksekød, tomater, løg og krydderier. Navnet “Karnıyarık” betyder bogstaveligt talt “flækket mave” på dansk
Læs artiklen her
Når man rejser i Tyrkiet, så er det et must at prøve Turkish Delight. Der er stadig mange, der kun kender Tyrkisk Delight som den pudrede hvide sødme, som Den Hvide Heks brugte til at lokke
Læs artiklen her
I hjertet af Alanya finder du den hyggelige restaurant Lale, som siden sin åbning i august 2024 har oplevet stor succes. Lale ligger gemt bag det store PTT-posthus i Alanya og føles som en lille, grøn
Læs artiklen her
Elsker du kylling med ris? Eller vil du gerne imponere din familie med en nem og flot ret, med få ingredienser. Så er Tavuklu Pilav, oversat til dansk kylling med ris, den perfekte opskrift. Denne tyrkiske
Læs artiklen herHvor meget ved du egentlig om citroner? Citroner, ligesom mange andre citrusfrugter, er en fast del af det tyrkiske køkken og Alanyas mange bazarer. Bestiller man en salat eller suppe i Alanya, får man stort set
Læs artiklen her
En klassiker fra det tyrkiske køkken er Su Böreği Når vi tænker på det tyrkiske køkken, så er listen med lækre retter lang. Men én af de mest elskede og traditionelle er su böreği. Denne lagdelte
Læs artiklen her