Oplev skøn seafood på FOUND by LOST

16. marts 2024 Alanyadk

Alanya by ligger helt ud til det smukke Middelhav.

Og det gør det oplagt at spises seafood, når man skal ud at spise i Alanya.

Vi har i samarbejde med Found By Lost besøgt restauranten og smagt på nogle af deres seafood retter fra menukortet.

Da der er man retter med enten fisk eller skaldyr, skal det nævnes at ikke alle Found By Losts seafood retter blev smagt på dette besøg.

Found alanya, Found restaurant, Found by Lost restaurant, restaurant Alanya, Alanya seafood restaurant, restaurant anmeldelse Alanya, bedste restauranter Alanya, fiske restauranter i Alanya, skalddyrsrestaurant I Alanya

Vi kommer ofte på Found By Lost og naborestauranten Lost in Alanya, som begge drives af Hasan Oguz. Vi fulgte opbygningen af Found by Lost, fra stedet var en tyrkisk café til den smukke restaurant det er i dag. Indretningen er en charmerende blanding af antik, træ og nøje udvalgte dekorationer.

Ved ankomst bliver vi altid budt velkommen og kort efter vi har får vi menukortet. Vi bestiller en lang række retter og et par kolde colaer til at nyde sammen med maden.

Det store udvalg af seafood forretter

Til forret får vi blæksprutte med asparges som også serveres med skalotteløg, hvidlød og hollandaisesauce. Vi bestiller også Salmon Gravlax, som restauranten selv ryger og den altid populære Shrimp Casserolle.

Selv når temaet ikke er seafood, så plejer vi at bestille Shrimp Casserolle, som består af tigerrejser der bliver stegt sammen med champions, søde peberfrugter, hvidlød og en let krydret tomatsauce.

Men favoritten i dag blev blæksprutte med asparges, en ret vi endnu havde til gode at smage. Retten var utrolig velsmagende. Blæksprutten var perfekt tilberedt og helt blød og den hjemmelavede hollandaisesauce smeltede på tungen. En utrolig lækker og anderledes forret, som alle må unde sig selv at prøve.

Vi havde også bestilt en Fritto Misto, der er en såkaldt ”dele tallerken” på menukortet nævnt som Sharings. Portionen er meget stor og kunne sagtens have ugjort en forret 2 personer uden at bestille de øvrige retter.

Det store udvalg af retter fyldte hele bordet og blev en god samtale starter med de øvrige frokostgæster i restauranten, som var nysgerrig på hvilke retter vi havde fået.

Seafood forretterne, der vil få mundvandet til at løbe

Til hovedret har vi bestilt Fillet of Salmon, som serveres med truffel kartoffelmos, spinat og hollandaisesauce samt Blæksprutte med lilla Risotto.

Sammen med hovedretterne havde vi bestilt en Sea Food Salad. En stor og meget smuk salat som består af muslinger, blæksprutte, krebs og tigerrejser serveres sammen med sæsonens grønt, avokado og overhældt med en lækker hjemmelavet dressing.

Endnu engang var bordet fyldt med flotte og farverige retter, for seafood er ikke kun lækkert at spise, det er også visuelt flot at se på med de mange farvespil.

Alle retterne smagte præcis som de skulle og vi var mildest talt mere end fyldte, da vi tog den sidste bid.

Found alanya, Found restaurant, Found by Lost restaurant, restaurant Alanya, Alanya Restaurant, restaurant anmeldelse Alanya, bedste restauranter Alanya

Kaffe og solskinsvejr på Found by Lost

Vi var stopmætte og heldigvis findes der ingen desserter med seafood, så vi nyder i stedet en kop kaffe og solskinsvejret mens vi fik os en lille snak med Hasan Oguz om fremtiden, drømme og hverdagens små og store emner.