Adana Kebab er en af de mest velsmagende kødretter du kan få i Tyrkiet. Oprindelig er Kebabén fra Adana. Adana er den femte største by og største by i Middelhavsområdet. Kebab er normalt lavet af hakket lammekød
Læs artiklen her
Tyrkiet er et land inddelt i mange forskellige kulturer og minoriteter. En af de største minoriteter i Tyrkiet er kurderne, som på nogle punkter er ligesom tyrkerne, og på andre punkter er helt deres egen kultur.
Læs artiklen her
Hummus er ikke oprindeligt en tyrkisk ret, men igennem tiden er den blevet “adopteret” ind i det tyrkiske køkken, og det er i dag en populær ret at servere til tyrkisk meze eller som tilbehør til
Læs artiklen her
Man skal ikke langt udenfor Alanya, før det føles som om man er rejst 100 år tilbage i tiden. I landsbyerne laver mange kvinder stadig mad over åben ild. Særlig populært er det at lave Gözleme
Læs artiklen her
Gözleme er en populær ret i Tyrkiet. Mangler man en lækker snack eller ny inspiration til madpakken, så er Gözleme det perfekte valg. Ingredienser : Dej: 25 gr. gær 600 ml. lunken vand 1 tsk. olie
Læs artiklen herFyldte peberfrugter er en populær ret i Tyrkiet. Har du også fået smag for dem? Her er opskriften, så du kan lave dem derhjemme. Til 4 personer Klik på ordet, for at bestille økologiske varer. 10
Læs artiklen her