Alanya.Dk har samlet nogle af de lækreste tyrkiske opskrifter, så du kan lave tyrkisk mad derhjemme!
Udover opskrifter kan du også læse et stort udvalg af artikler om det tyrkiske køkken og historierne bag tyrkisk mad.
Vintersæson i Alanya er lig med avocado sæson. Og lige nu er byens bazarer fyldt med lækre lokale grønne avokadoer. Alanyas avocadoer Produktion af avocado i Alanya området startede i 1990. Siden har det vokset sig
Læs artiklen her
Tyrkiet byder på mange forskellige typer dessert, blandt andet den tyrkiske risdessert Fırın sütlaç. Fırın sütlaç i daglig tale mest kendt som sütlaç, minder på mange måder om risengrød, men har samtidig en lækkert anderledes twist. Desserten
Læs artiklen her
Friske og ny plukkede hasselnødder en fantastisk snack. Lige nu kan du købe friske hasselnødder på Alanyas markeder og hos de lokale grønthandlere. Nødderne er fuld af fibre, planteproteiner, mineraler og vitaminer. Udover de sunde stoffer,
Læs artiklen her
Tyrkiske desserter findes et stort og varieret udvalg. Tyrkerne elsker søde desserter, og Kabak Tatlısı (sødet græskar) er ingen undtagelse. I Tyrkiet er dette en af efterårets og vinterens mest populære desserter, som serveres både i
Læs artiklen her
Den tyrkiske morgenmad er en af de ting, mange drømmer om længe efter ferien er slut. Det er der som sådan ikke noget at sige til, den tyrkiske morgenmad er nemlig himmelsk og en helt unik
Læs artiklen her
Artiskokken har været kendt i Middelhavsområdet og Nordafrika i mere end 2000 år. I 1500-tallet blev artiskokken introduceret til Holland, Frankrig og England og derfra videre til USA i 1800-tallet. Artiskokken er en plante, hvor den
Læs artiklen her
Tyrkiet er verdens største hasselnøddeproducent med 420.000 tons årlig produktion. Omkring 70-82% af alle verdens hasselnødder kommer fra Tyrkiet. Tyrkiske hasselnødder er også en af grundende til, at det verdenskendte Nutella smager så himmelsk som det
Læs artiklen her