Januar markeder i Alanya: Sæsonens frugt og grønt

Januar måned er en af de koldeste og våde i Alanya

Det kolde og våde vejr sætter sit præ på udvalget af frugt og grønt. Udvalget er i denne måned består hovedsageligt af basis frugter og grøntsager, som f.eks agurker, tomater, salat og dild.

Selvom udvalget i januar er mere begrænset end de øvrige vinter måneder, så er der alligevel mange lækre friske grøntsager og frugter på sæson, som f.eks gigantiske rødbeder, jordbær, græskar, avokado og peberfrugter.

Tyrkerne er eksperter i at tilpasse deres madlavning til sæsonens grønt og i denne måned vil det være oplagt at lave Stegte grøntsager med yoghurt (Yoğurtlama), Græskarhummus og Rødbedehummus.

Sol.sunweb.dk - generelt banner

Læs også: Bykort over Alanyas markeder

Alanya januar bazar, bazar i januar, markeder i Alanya, Alanya frugt bazar, sæsonen grønt i Tyrkiet, januar i Alanya, vinter i Alanya

Det kan du få på markederne i november:

Selleri, løg, kartoffel, radiser, rødbeder, gulerødder, porre, blomkål, rødkål, hvidkål, peberfrugt, aubergine, citron, æble, tomat, drueagurk, broccoli, spinat, appelsin, banan, agurk, squash, grapefrugter, vandmelon, jordbær, persille, dild, avokado, vindruer, mynte, pærer, champion, skovsvampe, kvæder, bønner, diken kabağı, græskar, tomat, kaki frugter, kiwi, ananas.

Der er også påskeliljer, hvis du ønsker dig en smuk buket blomster.

Alanya januar bazar, bazar i januar, markeder i Alanya, Alanya frugt bazar, sæsonen grønt i Tyrkiet, januar i Alanya, vinter i Alanya

Delikatesser på sæson: jordbær, kaki frugter, skovsvampe, kiwi, græskar, kvæder og diken kabağı.

Kiwi: Oprindelig stammer kiwien fra Kina, men i dag dyrkes frugten flere steder i verden, blandt andet Alanya. Frugten er let genkendelig med sin brune behåret skræl og dets grønne frugtkøs.Oprindelig hed kiwien faktisk kinesisk stikkelsbær, da smagen minder om en blanding af jordbær og stikkelsbær. Efter 2. Verdenskrig blev navnet ændret til kiwi. I Alanya er kiwi en efterårs /vinter frugt. Kiwi indeholder: C-vitamin, A- vitamin og E-vitamin. Frugten indeholder også magnesium og kalium.

Alanya januar bazar, bazar i januar, markeder i Alanya, Alanya frugt bazar, sæsonen grønt i Tyrkiet, januar i Alanya, vinter i Alanya

Kvæder: Kvæde er en pære- eller æblelignende frugt, fra kvædetræet. Kvæde har i flere tusinde år, været spist som frugt; men i dag er den nærmest ukendt. Den er meget hård at bide i, og de forskellige sorter har varierende indhold af garvesyre, hvilket gør nogle sorter er meget syrlige eller bitre. Det er svært at afgøre, hvorfra kvæder oprindeligt stammer, for de var populære allerede i oldtiden og i middelalderen. De blev brugt som symbol på frugtbarhed. I 1700-tallet sagde man, at de, der spiste kvæder, fik kloge børn. I dag er populariteten ikke så stor længere, men kvæden dyrkes fortsat mange steder i verden, blandt andet i Asien, Middelhavslandene, Sydafrika, nogle steder i Nordamerika og i Chile.

Diken Kabağı, frugter i alanya, grønsager i alanya, tyrkisk mad, græskar med pigge, anderledes græskar, specielle græskar, græsker, græskar fra tyrkiet

Diken Kabağı: På tyrkisk hedder græskaret diken kabağı, oversat til dansk betyder det græskar med pigge på – hvilket det også er. Væsken fra diken kabağı er meget klistret og derfor skal græskaret koges eller steges for at være lækkert at spise. Det kan bruges i forskellige sammenkogte retter eller steges i olie og spises sammen med yoghurt og salt. På græskaret er der små bløde pigge, som giver græskaret et meget specielt udseende. Læs mere om diken kabağı her.

Alanya januar bazar, bazar i januar, markeder i Alanya, Alanya frugt bazar, sæsonen grønt i Tyrkiet, januar i Alanya, vinter i Alanya

Kunne du lide den artikel? Husk at like os på Facebook og få meget mere fra os!

Sol.sunweb.dk - generelt banner

Denne artikel omhandler:

  • Markeder i Alanya
  • Bazar i Alanya
  • På sæson i Alanya
  • Frugter fra Tyrkiet
  • Grøntsager fra Tyrkiet
  • Markedsdage i Alanya
  • Januar i Alanya

error: Indholdet er beskyttet af Alanya.Dks copyright !! Ønsker du adgang til teksterne, så tag skriftlig kontakt til os.